Ma Cuisine
Depuis toujours, j'aime mijoter des plats comme on mijote les souvenirs : avec patience, générosité et un vrai goût du partage.
Valérie
Je m'appelle Valérie, et j'ai créé Le Mijotin pour offrir des plats faits maison qui réchauffent autant le coeur que l'assiette.
Mes recettes s'inspirent de mes racines, de la cuisine familiale que l'on préparait autrefois, mais aussi de mes découvertes et de mes voyages culinaires.
Des plats d'ici et d'ailleurs
Ici, un boeuf bourguignon qui rappelle nos traditions françaises, là un tajine parfumé, un curry au lait de coco ou encore un couscous généreux... Des plats d'ici et d'ailleurs, mijotés doucement, qui réunissent autour de la table.
Chaque recette est choisie pour raconter une histoire : celle d'un souvenir, d'une rencontre, d'une saveur qui m'a marquée.
Et toujours avec la même attention : des ingrédients simples et vrais, mijotés longuement, comme le faisaient nos grands-parents.
100% Fait maison
Chaque plat est préparé avec soin dans ma cuisine, comme à la maison.
Produits de qualité
Des ingrédients frais et locaux sélectionnés avec attention.
Mijoté avec patience
Des cuissons longues pour des saveurs authentiques.
"Le Mijotin, c'est ma façon de partager ce que j'aime le plus : la convivialité, la chaleur d'un plat maison, et ce petit supplément d'âme qui fait la différence."
— Valérie